越南铁木菜板直径39Cm，价格是多少比较直。

一、开裂原因蚬木（铁木）砧板开裂是因为见风受热，水分挥发，含水率低后体积收缩，从而产生裂纹。当铁木菜板遇水后，吸收水分，体积增大，裂缝自会闭合。“遇水裂缝会愈合”的特性是蚬木砧独有的，是其经久耐用的保证，别的木质菜板裂了就没办法愈合。二、蚬木的特点：蚬木的材质e79fa5e98193e58685e5aeb931333431343662致密，入水即沉，就是木屑也如砂子一般，入水沉。硬如钢铁，敲击可发出金属一样的铿锵声，砍伐、加工都十分困难，甚至钉子也钉不进去，可以说是“刀枪不入”的钢铁木材。蚬木之所以这样坚硬，除了本身生长十分缓慢，纹理致密外，还由于它多生于石灰岩山地。为了吸取养分，它的树根深深地扎进岩缝中，吸收了许多钙质矿物，聚集在木质中，因而变得格外坚硬。蚬木的木材色泽红润，不弯曲，不开裂，耐水耐腐，是高级的优质木材。蚬木的纹理还有一个独特的特点，在树木的横断面上，年轮一边宽一边窄，形状酷似蚬壳上的纹理，所以称为“蚬木”，粤语称之为：铁木。扩展资料：铁木砧板防止开裂的方法：1、要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾 ；2、找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大；3、用盐水（不一定要精盐，大盐也行）完全浸泡，盐水略微浓一些，最好是3－4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。参考资料来源：人民网-切菜板保养有窍门 4种切菜板危害大

1、在每次使用时要注意避免高温，使用完毕时要严抄禁风吹日晒，尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放；2、一旦发现砧板表面出现了裂纹，要及时用清水浸泡一会边可以愈合，这样就不会造成太过严重的影响；3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处，如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平，在表面用一块湿润的抹布覆盖；4、如果长期不会使用到砧板，那么在袭存放的时候一定要将其阴干，然后用塑料袋密封好，这样不会变形。扩展资料：铁木砧板的鉴别：1、看密度：铁木砧板木质比重大，沉于水zhidao，普通木则多浮于水面。2、看纹理：铁木砧板木为斜纹，普通木则多为其他形式纹路。3、看硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木有陷痕。4、听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。